Brasserie Corrézienne
🇱 Corrèze, Nouvelle-Aquitaine, France
À propos
La Brasserie Corrézienne, c’est l’histoire d’une aventure brassicole lancée en 2008, portée par une équipe de passionnés pour qui la bière est avant tout une question de caractère et d’audace. Ici, on ne se contente pas de brasser des blondes, des blanches ou des ambrées : chaque recette est une exploration des possibilités offertes par l’eau, le malt, le houblon et la levure. Le résultat ? Une gamme variée de 10 à 15 bières, des plus douces et maltées aux plus alcoolisées, en passant par des créations acidulées ou affinées en barriques.
Agitateur du milieu brassicole depuis plus de 10 ans, la brasserie se distingue par son approche sans concession, où le brasseur décide du goût final, pas le commercial. Les bières sont disponibles en bouteilles (33 cl et 75 cl) et en fûts (30 L), avec une attention particulière portée à la qualité et à la durabilité (malt bio depuis 2020, fûts inox plutôt que jetables).
Parfait pour les pros qui veulent proposer des bières uniques, artisanales et engagées à leurs clients. Disponibles dans le catalogue de la Compagnie des Boissons Vivantes
L'équipe
Boris Chartier
Fondateur de la Brasserie
Installé en Basse-Corrèze depuis 2008, Boris Chartier incarne l’esprit artisanal et indépendant de la brasserie. Pour lui, la bière est un artisanat de passion : « On fait d’abord de la bière pour nous, mais comme on ne boit pas tout, on en vend un peu ! ». Il a piloté le déménagement de la brasserie en 2018 vers des locaux modernes à Marcillac-la-Croze, permettant d’améliorer la qualité et la capacité de production.
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