Brasserie Perle
🇱 Grand Est, France
À propos
Fondée à l’origine en 1882 à Schiltigheim par Pierre Hoeffel, la Brasserie Perle a été relancée en 2009 par Christian Artzner, arrière-arrière-petit-fils du fondateur. Après des années d’expérience internationale (Écosse, Belgique, Bavière, États-Unis, Nigéria), il installe en 2015 une nouvelle brasserie à Strasbourg, dans le quartier de la Meinau, puis déménage en 2023 à Cronenbourg dans un site écoresponsable de 1 500 m² (dont 1 000 m² dédiés à la production). Ce lieu allie tradition et modernité : bâtiment passif, biomatériaux, et équipements high-tech pour une production annuelle de 7 000 hl (objectif 2026).
La Brasserie Perle se distingue par son engagement local : soutien aux houblonnières alsaciennes, filière d’orge bio dans le Grand Est, et circuits courts. Ses bières, primées et variées (Pils, IPA, bières de saison, éphémères), sont fabriquées avec des ingrédients de qualité (houblons alsaciens, jus de raisin local, plantes des Vosges) et un process rigoureux (pas de pasteurisation, analyses en laboratoire indépendant). La brasserie propose aussi des visites, une Bierstub (bar-restauration) et un Biergarten de 200 places, faisant d’elle un lieu incontournable pour les amateurs de bière à Strasbourg.
L'équipe
Christian Artzner
Fondateur / Maître Brasseur
Arrière-arrière-petit-fils du fondateur historique, il a acquis une expertise internationale (diplôme de maître brasseur en Écosse, expériences à l'internationale). Passionné par l’innovation et l’écologie, il a initié la filière d’orge bio locale et conçu le site passif de Cronenbourg. Son objectif : allier qualité, durabilité et convivialité.
Anne Artzner
Co-fondatrice
Alsacienne, elle a accompagné Christian dans ses aventures brassicoles . Son rôle est central dans la gestion et l’esprit familial de la brasserie.
Catalogue — Brasserie Perle
Références disponibles chez LCBV · Tarifs sur demande
| Produit | Style | Contenant | Volume | Colis. | Dispo |
|---|---|---|---|---|---|
Perle dans les Vignes 7.7% | Ambrée / Red | Bouteille | 33cl | ×24 | Dispo |
| — Éphémères — | |||||
Perle de Noël 6.8% | Ambrée / Red | Inox | 30 L | — | Dispo |
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